Нові виклики, пов’язані з браком продовольства на Полтавщині

Дефіцит продуктів у Полтавській області наразі слід розглядати передусім як загрозу зменшення пропозиції певних видів товарів.

Нестача продовольства в Полтавському регіоні в найближчому майбутньому може виявитися насамперед через зниження обсягів виробництва окремих видів круп — в першу чергу гречки, проса та ячменю, інформує видання Politeka.net.

Найбільші зміни торкнулися гречаного напрямку. За оцінками аналітичної служби ІА «АПК-Інформ», цьогорічний обсяг виробництва становить близько 70,8 тис. тонн. Це на 37,7% менше, ніж у попередньому сезоні.

Зменшення обсягів пропозиції вже вплинуло на вартість сировини. За підсумками 2025 року середня ціна продажу гречки наблизилася до 14 тисяч гривень за тонну. В роздрібній торгівлі один кілограм крупи коштував майже 80 гривень, а різниця між регіонами сягала до 20 гривень.

Просо та ячмінь

Ще більш суттєво скоротилося виробництво проса. Поточний показник оцінюють приблизно у 60 тис. тонн, що майже втричі нижче за попередні значення.

Для харчової галузі запасів поки що достатньо, однак ринкова напруженість вже позначилася на вартості пшона. У травні 2026 року середній цінник становив 57,1 грн за кілограм.

Ячмінний напрям також показує спад у виробництві. Наразі його обсяг оцінюють у 5,2 млн тонн. Водночас підстав для розмов про брак сировини для внутрішньої переробки немає.

Незважаючи на це, ячна крупа стала дорожчою. У травні її середня вартість сягнула близько 26 грн за кілограм, що на 7% більше, ніж на початку року.

Дефіцит продуктів у Полтавській області наразі слід розглядати передусім як загрозу зменшення пропозиції певних видів товарів, а не як масштабну проблему із забезпеченням населення.

Для споживачів основним наслідком можуть стати додаткові витрати на звичні продукти. Подальший розвиток подій залежатиме від нового врожаю, доступності сировини та витрат на її переробку.

Джерело: agroportal

Останні новини України:

Нагадаємо Politeka писала, Грошова допомога для пенсіонерів у Полтавській області: українцям почали надавати нову виплату, скільки можна отримати.

Також Politeka повідомляла, Безкоштовні продукти для ВПО та пенсіонерів у Полтаві: де видають готові набори.

Як повідомляла Politeka, Доплати для пенсіонерів у Полтавській області: які літні українці можуть суттєво збільшити свої виплати

Теги: