Нічні перекуси: як пізня їжа впливає на пам’ять та мозок

Експерти з США дійшли висновку, що вживання їжі в нічний час не лише шкодить фігурі та спричиняє набір зайвої ваги, але й негативно впливає на процеси мозкової діяльності. Порушення добових ритмів може призвести до серйозних проблем з пам’яттю.

Дослідження впливу нічного харчування на пам’ять

Науковці Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі провели серію експериментів за участю гризунів, які ведуть нічний спосіб життя. Учасників було розділено на дві групи. Перша група отримувала їжу виключно з 21:00 до 3:00 ночі, тоді як друга група харчувалася після 9:00 ранку. Тривалість сну у всіх гризунів була однаковою.

Однак, результати виявили, що гризуни, які їли вночі, почали частіше прокидатися під час сну та мали труднощі із засинанням. Крім того, їхні добові ритми були порушені, що призвело до зниження вироблення білків, які безпосередньо впливають на пам’ять та здатність до навчання. Як наслідок, миші, що харчувалися в нічний час, почали демонструвати погіршення пам’яті.

Вплив на людину та додаткові фактори

Хоча фахівці ще не можуть точно визначити ступінь негативного впливу нічних перекусів на пам’ять людини, вже доведено, що люди, які працюють у нічну зміну, показують значно гірші результати в інтелектуальних тестах.

Варто згадати, що близько року тому науковці виявили, що на добові ритми впливає не лише світло. Порушити їх можуть також певні хімічні компоненти в продуктах харчування. Зокрема, дослідники з Університету Ямагучі з’ясували, що інсулін здатний зміщувати добові ритми в деяких тканинах. На думку експертів, таким чином організм намагається оптимізувати роботу травної системи.

Порада від Вісті в Україні:

Ця інформація є надзвичайно корисною для кожного, хто прагне зберегти свою пам’ять та когнітивні функції в нормі. Розуміння того, як нічне харчування може впливати на мозок, допоможе скоригувати свої харчові звички та підтримувати здоровий спосіб життя, що позитивно позначиться на загальному самопочутті.

Джерело новини: dvorec.ru