Українське органічне зерно: Прихований скарб для Європи
Вітчизняна органічна сировина для хлібопекарської галузі володіє значним експортним потенціалом на європейському ринку. Проте, продукція, що активно постачається в B2B сегменті, часто залишається непоміченою для кінцевого споживача в ЄС.
Це питання обговорювалося під час конференції «Хлібна індустрія 2026».
«Це відбувається на етапі створення доданої вартості. Компанії в ЄС мають право маркувати продукцію як «країна не з ЄС» на пакуванні. А ми в 90% випадків саме там. Це означає, що нас легко замінити, ми невидимі для споживачів і не є частиною довіри, яка асоціюється з продуктом», — зазначила Олена Дейнеко, голова громадської спілки «Органічна ініціатива».
Як наслідок, українські компанії отримують найнижчу ціну і, відповідно, мінімально можливий прибуток, який вони могли б заробити. Водночас, за словами експертки, світові органічні ринки продовжують стабільно розвиватися: понад 10 років ринок демонструє щорічне зростання на декілька відсотків.
Перспективи безглютенових продуктів
Олена Дейнеко також звернула особливу увагу на безглютенові продукти, оскільки саме ця категорія показує найстрімкіше зростання. Попит на такі товари збільшується паралельно з трендами на продукти з «чистою етикеткою» (clean label), прозорим складом та усвідомленим харчуванням.
В Україні цей ринок тільки починає формуватися: серед сотень сертифікованих виробників лише одиниці працюють у сегменті органічних безглютенових продуктів. Це створює як виклики, так і значні можливості для розвитку та експорту.
Світлана Яценко, AgroPortal.ua
Порада від Вісті в Україні:
Ця інформація є надзвичайно актуальною для українських виробників органічної продукції. Розуміння європейських маркетингових тенденцій та вимог до маркування допоможе вітчизняним компаніям вийти на новий рівень, збільшити прибутковість та зміцнити свою присутність на міжнародній арені, зокрема, у зростаючому сегменті безглютенових товарів.
За даними порталу: agroportal.ua