Українські овочівники масово покидають свої поля: чому вирощування овочів стає невигідним
Професійне овочівництво в Україні переживає серйозну кризу. Складність виробничої інфраструктури та відсутність належної винагороди за високу якість продукції з боку ринку змушують агропідприємства скорочувати посівні площі. Натомість, фермери все частіше обирають вирощування сої або інших, менш вимогливих культур.
Про це йдеться у статті Руслана Хомича, власника фермерського господарства «Лебедія» та очільника Асоціації фермерів і приватних землевласників Волині, опублікованій на AgroTimes.
Пастка складності: чому професіоналізм стає вразливістю
За словами Хомича, українське овочівництво потрапило у власну пастку. Чим більш професійно працює господарство, тим більш вразливим воно стає.
Фахівець пояснює, що у виробництві зернових культур економічний ефект часто настає вже після роботи комбайна. Натомість, в овочівництві, витрати лише зростають після збору врожаю з поля. Виростити моркву, капусту чи картоплю – це лише перший етап. Далі продукцію необхідно доопрацювати: відкалібрувати, відсортувати, охолодити, закласти на зберігання, періодично перебирати, пакувати та доставити до кінцевого споживача.
Ринок не цінує якість, а купує дешевизну
«Український ринок, на жаль, майже не винагороджує складну якість. Він платить за дешевий овоч. Це одна з основних причин, чому аграрії поступово припиняють інвестувати у довгострокове зберігання, доопрацювання продукції чи передові технології», — зазначає Руслан Хомич.
Як наслідок, значна частина виробників овочів борщового набору обирає простіші моделі для забезпечення виживання. Масовий перехід аграріїв з овочевих культур на сою свідчить про те, що складні аграрні моделі перестають бути прибутковими. Це створює ризик втрати цілого прошарку високотехнологічних виробників в Україні.
Підсумок від Вісті в Україні: Ця новина висвітлює актуальну проблему українського агросектору, зокрема овочівництва. Вона пояснює причини, через які українські фермери можуть відмовлятися від вирощування овочів, що може вплинути на асортимент та ціни продукції на внутрішньому ринку. Для споживачів ця інформація є корисною для розуміння факторів, що впливають на вартість овочів.
Оригінал статті: agrotimes.ua