Осінні ціни на “Привозі”: М’ясо та молочні продукти йдуть угору, риба тримається
В Одесі з настанням осені на ринку “Привоз” помітно зростання цін на м’ясну та молочну продукцію. Натомість вартість риби поки залишається на літньому рівні. Журналісти провели моніторинг цін на головному одеському ринку.
Актуальні ціни на м’ясо
На м’ясному ряду “Привозу” представлені різноманітні частини домашньої свинини, яку постачають з села Троїцьке. Вибір варіюється від вишуканих шматків, таких як філе та биток, до більш бюджетних варіантів, зокрема підчеревини, ребер, грудинки, сала та обрізків. З наближенням холодів спостерігається зростання попиту на м’ясо, адже одесити активно займаються приготуванням консервації, солінням сала та витоплюванням жиру. Продавчиня на ім’я Крістіна пояснює причину невеликого зростання цін: “Домашньої свинини зараз небагато. Оскільки зерно подешевшало, багато хто вирішив тримати свиней, а не здавати їх одразу. Через це знайти м’ясо стало складніше, і ціна трохи виросла”.
Актуальні ціни на свинину на “Привозі”:
- Задня частина свинини — 240 грн/кг
- Лопатка — 220 грн/кг
- Биток — 250 грн/кг
- Філе — 350 грн/кг
- Шия — 350 грн/кг
- Підчеревина — 220 грн/кг
- Ребра для гриля — 270 грн/кг
- Грудинка — 240 грн/кг (230 грн/кг при купівлі двох кілограмів)
- Обрізки на тушонку — 150 грн/кг
- Чалагач — 240 грн/кг
- Печінка — 50 грн/кг
- Кістки — 30 грн/кг
Ціни на сало варіюються залежно від його виду: 50, 100, 150 або 200 гривень за кілограм. Свинячі ніжки з коліном можна придбати за 50 гривень за штуку.
Ситуація з рибою
Рибу на “Привоз” постачають з південних районів Одеської області, зокрема з Ізмаїла, Вилкового та Татарбунар, а також з озер Ялпуг і Сасик. На прилавках представлені такі види риби, як короп, сазан, судак, жерех, лящ, карась і товстолобик. Примітно, що після літнього зростання цін, зараз вартість риби залишається стабільною.
Продавчиня Катерина зазначає: “Ціни тримаються з літа. Раніше був період, коли через заборону риби стало менше, і вона подорожчала. Зараз риби достатньо, але її не надто багато, продається стільки, скільки можна реалізувати за день”.
Актуальні ціни на рибу на “Привозі”:
- Товстолобик — 150–160 грн/кг
- Сазанчик — 250 грн/кг
- Дзеркальний короп — 250 грн/кг
- Судак — 250–300 грн/кг
- Жерех — 150 грн/кг
- Малий дзеркальний короп — 200 грн/кг
- Філе коропа — 250 грн/кг
- Філе товстолобика — 250–300 грн/кг
- Лящ — 100 грн/кг
- Карась — 150 грн/кг
- Малий короп — 150 грн/кг
Молочні продукти
Водночас з наближенням холодів спостерігається подорожчання молочної продукції. Ціна на молоко зросла на 10–20 гривень. Наразі літр домашнього молока на “Привозі” коштує 50 гривень, сметана — 60 грн/л, а кілограм вершкового масла обійдеться в 450 гривень.
Наприкінці сезону асортимент “Привозу” адаптується до змін споживчого попиту. Кількість туристів зменшується, а місцеві мешканці стають більш обачливими у витратах. Продавці, своєю чергою, підлаштовуються під актуальні потреби покупців. Хоча на прилавках ще є багато літніх овочів та фруктів, осінні тенденції вже відчутні: люди активно роблять заготовки, запасаються м’ясом та шукають найвигідніші пропозиції.
Раніше Politeka повідомляла про подорожчання комунальних тарифів в Одесі, зокрема цін на тепло.
Також Politeka інформувала про погодний прогноз для Одеської області на тиждень з 17 по 23 вересня, обіцяючи похолодання.
—
Підсумок від Вісті в Україні:
Ця інформація буде корисною для мешканців Одеси та області, які планують свої покупки на ринку “Привоз”. Вона допоможе зорієнтуватися в актуальних цінах на м’ясо, рибу та молочні продукти, дозволить спланувати бюджет та уникнути неприємних сюрпризів під час закупівель. Розуміння сезонних змін цін та факторів, що на них впливають, є важливим для раціонального споживання.