Дефіцит продовольства на Полтавщині: про які нові виклики заявили

Нестача продовольства в Полтавському регіоні наразі має розглядатися переважно як загроза зменшення доступності певних товарів.

Дефіцит продовольства в Полтавській області в найближчій перспективі може проявитися насамперед у сфері зернових культур через зниження виробництва гречки, проса та ячменю, інформує видання Politeka.net.

Найбільш суттєві зміни спостерігаються на ринку гречаної крупи. За оцінками аналітиків ІА «АПК-Інформ», цьогорічний урожай цієї культури складає приблизно 70,8 тис. тонн. Це на 37,7% менше порівняно з попереднім сезоном.

Зменшення пропозиції вже вплинуло на вартість сировини. За підсумками 2025 року середня ціна продажу гречки сягнула близько 14 тисяч гривень за тонну. У роздрібних мережах кілограм крупи коштував приблизно 80 гривень, а розбіжність між регіонами сягала 20 гривень.

Ще більш помітно скоротилися обсяги виробництва проса. Поточний показник оцінюється приблизно у 60 тисяч тонн — майже втричі менше, ніж попередні значення.

Водночас, запасів для потреб харчової індустрії наразі достатньо. Проте, зменшення пропозиції вже відбилося на цінниках. Зокрема, у травні 2026 року середня вартість пшона досягла 57,1 грн за кілограм.

Ячмінний напрямок також демонструє спад у виробництві. Наразі обсяг оцінюється у 5,2 млн тонн.

Незважаючи на це, говорити про брак сировини для внутрішньої переробки поки передчасно. Водночас, готова ячна крупа поступово зростає в ціні.

У травні її середня вартість становила близько 26 грн за кілограм. Від початку року показник збільшився приблизно на 7%.

Нестача продуктів в Полтавській області на даний момент повинна розглядатися насамперед як потенційне зменшення пропозиції окремих видів товарів, а не як серйозна продовольча криза.

Для покупців це може означати подальше зростання витрат на основні продукти харчування. Фінальна динаміка залежатиме від майбутнього врожаю, доступності сировини та її собівартості для перероблення.

Джерело: agroportal

Останні новини України:

Нагадаємо, Politeka писала про грошову допомогу для пенсіонерів у Полтавській області: українцям почали надавати нові виплати, сума до отримання.

Також Politeka повідомляла про безкоштовні продукти для внутрішньо переміщених осіб та пенсіонерів у Полтаві: де можна отримати готові набори.

Як інформувала Politeka, доплати для пенсіонерів у Полтавській області: які літні українці можуть суттєво збільшити свої виплати.

Теги: