” data-title=”Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт” data-url=”https://kurkul.com/news/41729-molochni-fermi-na-100200-koriv-zdebilshogo-pratsyuyut-zi-zbitkami–ekspert”> Молочні господарства на 100–200 корів переважно функціонують з втратами — фахівець
Kurkul.com
Молочні підприємства з поголів’ям худоби від 100 до 200 голів здебільшого несуть збитки, тоді як великі ферми ледь досягають точки нульового прибутку. Експерти прогнозують подальше зосередження виробництва в галузі.
Цю думку висловив генеральний директор компанії «Альфа Фуд Імпекс» Максим Залізняк під час спеціального проєкту «Молочний парадокс: корів менше, надоїв більше, а в супермаркетах — імпорт», що проводиться на ресурсі Kurkul.com.
Водночас на молочних товарних фермах, де утримується 1000 і більше корів, операційна діяльність ледь балансує на рівні беззбитковості. На думку Максима Залізняка, трансформаційні зміни можуть зміцнити поточні позиції учасників ринку та закласти основу для майбутнього. Прикладом таких змін може бути об’єднання та консолідація бізнесів, що займаються виробництвом молока та його подальшою переробкою.
У СФГ «Урожай» також переконані, що майбутнє молочної галузі України полягає у розвитку великих молочнотоварних комплексів. Це пояснюється тим, що з точки зору витрат на виробництво, значно вигідніше використовувати таке обладнання, як кормозмішувач, кормораздатчик та іншу спеціалізовану техніку для стада чисельністю 2 тисячі голів, аніж для 200. Однак, на даний момент, СФГ «Урожай» не планує збільшувати поголів’я, оскільки не має відповідних нових приміщень для утримання тварин.
Водночас фахівці молочної сфери наголошують, що на сьогоднішній день ферми все більше спрямовують інвестиції на підвищення продуктивності стада, а не на кількісне зростання тварин.
На їхню думку, доцільніше утримувати 500 високопродуктивних корів, здатних давати 10 тис. кг молока на рік, ніж 2 тисячі корів із надоєм 4 тис. кг. Промисловий сектор орієнтується на повну автоматизацію процесів, що дозволяє мінімізувати втручання людського фактора та забезпечити стабільну якість молочної продукції.
«У контексті стрімкого розвитку технологій, ферма, яка припиняє свій розвиток, стає неконкурентоспроможною буквально протягом п’яти років. Ферму майбутнього важко уявити без автоматизованих систем та інтелектуальних помічників у сферах доїння, годівлі, управління, контролю відтворення, піклування про здоров’я тварин та молодняку. Однак, така всеохоплююча цифровізація вимагає ретельного підходу, адже програми від різних постачальників можуть не синхронізуватися між собою, а іноді навіть конфліктувати та не обмінюватися даними», — зазначив Олексій Антонов, менеджер продукту з автоматизованого доїння українського представництва GEA Group AG.
Він додав, що підприємці, які працюють у цій галузі тривалий час, продовжують здійснювати інвестиції в модернізацію безперервно, і сезон 2026 року не є винятком.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
За матеріалами: kurkul.com