Як росіяни перекушують: дослідження споживчих звичок
Зв’язок між доходом та харчовими вподобаннями
Згідно з результатами дослідження, проведеного холдингом “Ромир”, стає очевидним, що прихильність до здорового способу життя серед громадян Росії ще не набула широкого поширення.
Найпопулярніші перекуси на роботі та навчанні
Серед найпоширеніших продуктів для перекусу на робочому місці чи під час навчання лідирують:
- хлібобулочні вироби;
- солодка випічка (печиво, пиріжки, булочки);
- йогурти та сиркові продукти;
- солодощі та шоколад.
Гендерні відмінності у виборі перекусів
Цікаво, що серед чоловіків любителів печива та випічки виявилося дещо більше, ніж серед жінок. Водночас, жінки в 1,5 раза частіше віддають перевагу йогуртам і сиркам, але при цьому демонструють більшу схильність до споживання солодощів і шоколаду.
Вплив рівня доходів на раціон перекусів
Дослідження також виявило чітку тенденцію: чим вищий рівень доходів у респондентів, тим менш імовірно, що вони обиратимуть для перекусу хлібобулочні вироби та солодощі. Натомість, зростає популярність молочних продуктів та фруктів.
Напої та вподобання молоді
Серед напоїв, які обирають під час перекусу на роботі, найчастіше згадуються чай, кава або сік. Молодь віком від 18 до 25 років у 1,5-2 рази частіше надає перевагу сокам та газованим напоям.
Регіональні відмінності у харчових звичках
Результати дослідження також показали, що мешканці Далекосхідного округу майже втричі рідше перекушують фруктами порівняно з респондентами з центральних регіонів Росії. На їхніх робочих місцях частіше можна побачити продукти швидкого приготування, як-от локшина, супи, картопляне пюре, а також сендвічі та напівфабрикати (готові обіди, піцу тощо).
Джерела продуктів для перекусу
Майже 36% опитаних, зокрема жінки та старші люди, віддають перевагу продуктам, принесеним з дому. 32% купують перекуси поблизу місця роботи, 18% – дорогою на роботу. 14% купують їжу в кафе чи їдальнях, розташованих у будівлі офісу.
Витрати на перекуси
Щоденно на перекуси 52% росіян витрачають менше 100 рублів (приблизно 45-50 ₴), а лише 35% – від 100 до 200 рублів (приблизно 45-100 ₴).
Методологія дослідження
“Ромир” уточнює, що в опитуванні взяли участь 1500 мешканців міст Росії з населенням понад 100 тисяч осіб, які проживають у 8 федеральних округах. Вік респондентів становив від 18 до 60 років і старше.
Ксенія Бабич
Порада від Вісті в Україні:
Ці дані дають цікаве уявлення про харчові звички громадян Росії та їхню залежність від рівня доходів, віку та регіону проживання. Хоча дослідження стосується російського ринку, воно може бути корисним для українських споживачів та виробників, допомагаючи краще зрозуміти тенденції у сфері здорового харчування та споживчі вподобання.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: dvorec.ru